作為80后,90后,對于食品,有很多的記憶,例如90年代流行的南街村的南德方便面,北京鍋巴,健力寶……,現(xiàn)在90后進入辦公室,而偶然的一個懷舊的帖子,或者是微圈里轉(zhuǎn)發(fā)的文章,農(nóng)業(yè)品牌策劃公司看到,還是有很多人情懷滿滿,如小時候的不起眼的辣條,再一次火爆,甚至是形成了“辣條文化”。而很多的食品企業(yè)抓住了這個點,對辣條進行了開發(fā),拋開哪些小作坊產(chǎn)品,正規(guī)廠家生產(chǎn)的辣條,正兒八經(jīng)的進入超市,甚至是在零食區(qū)占據(jù)非常大的地方。深受小朋友,青少年,甚至是成年人所喜歡。
人的心理是非常奇特的,對于逝去的東西,往往會有一種懷念的心態(tài)。如南德方便面,雖然現(xiàn)在方便面的品牌很多,如康師傅,白象等,然而在大家的記憶力,第一次吃到的南德方便面,每天早上買一包南德上學(xué),這種情懷從而讓大家有一種再次消費這個品牌的心思。讓人感到驚喜的是,在淘寶上,還是能夠購買到南德方便面,當看到這個南德方便面的時候,筆者就購買了一箱,等郵寄到公司,同事紛紛說,我小時候吃過,于是,每個同事分一包,甚至還有人去繼續(xù)購買。
在前年的夏天,刮起了一陣“東北大板”的風(fēng),在30年前,全國各地都有流行的雪糕,冰棍品牌。而紅寶石食品企業(yè)的東北大板,憑借復(fù)古風(fēng),在幾十年后,再一次的火熱了起來,在很多的地方,甚至是脫銷。在我國的快消品行業(yè),能夠出現(xiàn)東北大板這樣的情況,還是不多見的。
仔細想想,這個和人們聽多了流行歌曲,再去聽聽鄧麗君,高勝美的歌曲一樣,我們覺得食品企業(yè)需要看到這個點,例如荷花煙,本來已經(jīng)停產(chǎn)了,然而因為習(xí)主席的一張老照片,就重新上市,而且銷量很好。