酒水營銷策劃如何打造銷量單品？

1.自銷力法則

超級單品的暢銷，首先源于產(chǎn)品本身的“自銷力”。所謂自銷力，就是產(chǎn)品本身的溝通說服能力，在不做大規(guī)模宣傳和促銷推廣前提下，依靠產(chǎn)品自身的內(nèi)外在魅力吸引消費者、產(chǎn)生重復(fù)購買和口碑傳播。產(chǎn)品自銷力的塑造，核心是性價比，能讓消費者在合理支出下滿足心理和生理兩方面的飲酒需求。這方面更典型的莫過于牛欄山陳釀，沒有華麗的包裝，沒有繁復(fù)的促銷，僅靠產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)“靜悄悄”的征服消費者，這就是自銷力。

2.大區(qū)域適應(yīng)性法則

超級單品的大規(guī)模上量，必須有廣度的市場半徑作為支撐，起碼要在3個以上的省級市場形成暢銷，這就需要廣泛的區(qū)域適應(yīng)性。超級單品的本質(zhì)是發(fā)掘并充分放大某一細(xì)分市場，而在企業(yè)實施板塊化甚至全國化市場開發(fā)時，受資源和能力所限，一個明智的做法是以人群和消費動機為邊界劃定細(xì)分市場，以相對標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品作為尖刀實施突破，這個尖刀產(chǎn)品一旦對路，就具備成為超級單品的潛質(zhì)。要解決大區(qū)域適應(yīng)性的問題，采取品類化占位是一個有效的策略，基于消費者心智機會，塑造差異化的屬性概念定位，更容易喚起顧客的特定購買動機，避免同質(zhì)化陷阱帶來的重資產(chǎn)式營銷運作，以相對的低沉本實現(xiàn)市場的廣域擴張。

3.強力聚焦法則

超級單品對企業(yè)來講是名副其實的明星產(chǎn)品，理所當(dāng)然應(yīng)聚焦資源和精力重點維護(hù)運作，但是當(dāng)其成為“明星”之前，企業(yè)同樣應(yīng)該具備聚焦的意識和動作。要想培育大單品，就必須建立以細(xì)分市場劃分為前提、集中優(yōu)勢資源于尖刀產(chǎn)品的聚焦思想，一系列成功案例證明，聚力核心單品(或品系)實施強勢突圍，才是行之有效的市場策略。

4.渠道活力營造法則

一支產(chǎn)品形成暢銷，是因為打動了消費者，若要形成長銷，則必須建立持續(xù)活躍的渠道動力。一方面，從渠道模式、渠道利益的設(shè)計上，要充分結(jié)合產(chǎn)品特性和市場基礎(chǔ)做好“頂層設(shè)計”，另一方面，是加強對渠道成員的硬性、軟性管控，強化廠家和核心渠道成員的垂直關(guān)系，通過服務(wù)來保持合作黏性等。

5.迭代升級法則

任何產(chǎn)品都存在生命周期，超級單品也不例外，作為企業(yè)的銷量支柱，產(chǎn)品一旦進(jìn)入衰退期，將會對市場根基產(chǎn)生根本性的動搖。因此，超級單品運作的第五個法則，就是要掌握好產(chǎn)品的迭代升級管理，尤其在產(chǎn)品進(jìn)入旺銷階段后，應(yīng)提前儲備、導(dǎo)入替代性產(chǎn)品。